In questo video Claudia ci insegna a preparare un delizioso "locro" [zuppa tipica andina] a base di carota bianca. Memorizza gli ingredienti che contiene e come cucinarli insieme per ottenere il sapore unico della famiglia Kawsaymi.

Continuando a seguire i passaggi indicati dalla nostra Claudia, terminiamo la preparazione del nostro delizioso "locro" di carota bianca.

Impariamo a preparare un dolce delizioso tipico della comunità di Otavalo: lo "Llama Chaqui", conosciuto anche come "Chaqui Tanda" in altre comunità.

Claudia realizza gli ultimi passaggi del dolce Chaqui Tandas, un delizioso dessert tradizionale di Otavalo, Ecuador.

Claudia ci propone un'altra ricetta tipica della famiglia Kawsaymi: patate con amaranto e semi di zucca accompagnate da costolette di maiale. Passo passo, ci spiegherà come preparare questo delizioso e nutriente piatto.

Guardiamo Claudia terminare il suo delizioso piatto: patate con amaranto e semi di zucca accompagnate da costolette di maiale con erbe fini.

Ancora una volta, impareremo a Otavalo gli innumerevoli benefici del miele d'ape e come il nostro corpo può sfruttare positivamente questo prodotto cento percento naturale.

In questo video, accompagneremo Wilmer, gestore di Chayka Cocktails, nella preparazione di un delizioso cocktail.

L'acqua di aloe, una bevanda originaria del Perù e conosciuta localmente come emolliente peruviano, ha guadagnato popolarità a livello internazionale grazie alle sue molteplici proprietà. Ascoltiamo in questo video un venditore a Otavalo, che ci racconterà gli ingredienti che la compongono e i suoi numerosi benefici per la salute.

Da Quito, Ecuador, Julia c'invita a casa sua per condividere una deliziosa colazione che comprende pane tostato con formaggio, succo di pomodoro, caffè d'altura e molto altro.

In questo video impariamo a fare la "Papa a la Huancaína", un classico piatto peruviano a base di patate, piccante e cremoso. Ottimo per il periodo estivo. Buon appetito!

Cata e Cleer ci insegnano a fare le "arepas", piatto tipico colombiano a base di farina di mais. In questo caso, le farciranno con carne sfilacciata.

Graciela ci insegna come preparare le "carimañolas", piatto tipico colombiano a base di yucca.

Guardiamo Marisol mentre prepara un piatto delizioso tipico del Venezuela chiamato "pabellòn criollo", composto da fagioli, riso bianco, carne sfilacciata e platano.

Elena racconta a Renzo quanto le piace il sushi, e parlando di cibo, entrambi iniziano una conversazione sui loro piatti preferiti, la cucina, le tapas e il piatto preferito degli stranieri: la paella.