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Otavalo
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Grazie a questa serie ambientata nella città ecuadoriana di Otavalo, incontrerai diverse persone che ti faranno conoscere alcune delle tradizioni e dei costumi più importanti di quest'area delle Ande.

Video
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Otavalo - Haciendo pulseras artesanales

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Alberto è un artigiano di Otavalo, in Ecuador, che tesse nomi su braccialetti di filo colorati.

Otavalo - Artesano de monigotes de Año Viejo

Difficoltà: difficulty - Avanzato/Intermedio Avanzato/Intermedio

Ecuador

Incontriamo Manuel Leon, un'artista ecuadoriano che fa pupazzi per l'"Año Viejo" (Capodanno) che vengono poi bruciati. Questi pupazzi, chiamati "monigotes", simboleggiano tutte le cose negative dell'anno appena finito.

Otavalo - El mercado de artesanías de Otavalo

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Ecuador

Natalia ci porta tra le bancarelle del mercato della bellissima città di Otavalo, capitale interculturale dell'Ecuador.

Otavalo - Un día en la ciudad de los lagos

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Il bellissimo lago San Pablo (San Paolo) si trova nel nord dell'Ecuador. Natalia ci parla delle sue attrazioni naturali e sportive.

Otavalo - Pesca Deportiva

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Direttamente dal lago alla tavola. Qui a Otavalo, Ecuador, si pratica la pesca sportiva e le trote vengono preparate all'istante e godute nel bel mezzo della natura.

Otavalo - Conozcamos el Mundo de las Frutas con Julia

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Ecuador

Julia ci presenta il mondo della frutta dell'Ecuador e di tutto il mondo. Alcuni frutti ti sembreranno familiari mentre altri sono decisamente esotici.

Otavalo - Julia nos muestra las verduras

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Ecuador

Julia ci mostra una grande varietà di verdure ed erbe che è possibile trovare nei supermercati ecuadoriani.

Otavalo - Artesanos

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Jose Quinchuquí, artigiano di Otavalo, Ecuador, ci racconta un po' i dettagli del suo lavoro, quali materiali utilizza per la realizzazione dei prodotti e come i membri della sua famiglia contribuiscono al loro business.

Otavalo - Panadero

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Conosciamo il panettiere Humberto Velàsquez che ci racconta della sua microimpresa a conduzione familiare situata a Otavalo, Ecuador.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

La nostra cuoca Claudia ci spiega il progetto della famiglia Kawsaymi, nel cantone di Otavalo, Ecuador, che si propone di preservare e condividere la loro ricchissima tradizione, con una particolare attenzione alla deliziosa cucina andina.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Claudia c'insegna a preparare alcuni deliziosi piatti del cantone di Otavalo, Ecuador.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 3

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

In questo video Claudia ci insegna a preparare un delizioso "locro" [zuppa tipica andina] a base di carota bianca. Memorizza gli ingredienti che contiene e come cucinarli insieme per ottenere il sapore unico della famiglia Kawsaymi.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 4

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Continuando a seguire i passaggi indicati dalla nostra Claudia, terminiamo la preparazione del nostro delizioso "locro" di carota bianca.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 5

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Impariamo a preparare un dolce delizioso tipico della comunità di Otavalo: lo "Llama Chaqui", conosciuto anche come "Chaqui Tanda" in altre comunità.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 6

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Claudia realizza gli ultimi passaggi del dolce Chaqui Tandas, un delizioso dessert tradizionale di Otavalo, Ecuador.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 7

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Claudia ci propone un'altra ricetta tipica della famiglia Kawsaymi: patate con amaranto e semi di zucca accompagnate da costolette di maiale. Passo passo, ci spiegherà come preparare questo delizioso e nutriente piatto.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 8

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Guardiamo Claudia terminare il suo delizioso piatto: patate con amaranto e semi di zucca accompagnate da costolette di maiale con erbe fini.

Otavalo - La miel de abeja

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Ancora una volta, impareremo a Otavalo gli innumerevoli benefici del miele d'ape e come il nostro corpo può sfruttare positivamente questo prodotto cento percento naturale.

Otavalo - Vestimenta indígena

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Da Otavalo, Ecuador, Blanquita Arias ci mostra i diversi elementi che compongono l'abbigliamento indigeno della sua comunità, indossato principalmente durante i matrimoni.

Otavalo - Claudia y sus pinturas

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Claudia, pittrice e raffinata artista visiva, ci spiega quanto sia importante per lei potersi esprimere attraverso la pittura, come ha iniziato a dipingere su commissione e come ha creato la sua marca "Capullu".

Otavalo - Consejos de salud bucal

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Vicky dal KIRU Centro Dentale di Otavalo, Ecuador, condivide con noi alcuni rimedi casalinghi per una buona igiene orale.

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