Kowy ci porta alla Fiera del Formaggio a Cayambe, in Ecuador, dove si celebra la Coppa America del Formaggio per scegliere il migliore tra le molte varietà di formaggi presentate. Conosciamo molte di queste, i modi in cui vengono preparate e alcuni degli ingredienti interessanti che contengono.

In questo video, Michael Guaján ci parlerà dell'influenza dei ritmi moderni come jazz, blues, e heavy metal sulla musica andina. Ascoltiamolo mentre, suonando la sua chitarra, fonde questi vari generi musicali.

Fede è un argentino della provincia di Córdoba, emigrato in Ecuador quando aveva quattordici anni e che successivamente ha avuto l'opportunità di viaggiare molto per il Sud America. In questo video, Luana lo intervista sui suoi viaggi e su cosa gli è piaciuto di più di ogni Paese.

Claudia, pittrice e raffinata artista visiva, ci spiega quanto sia importante per lei potersi esprimere attraverso la pittura, come ha iniziato a dipingere su commissione e come ha creato la sua marca "Capullu".

La zampogna è uno degli strumenti più rappresentativi della cultura andina, e il nostro amico Michael Guaján condividerà con noi molte informazioni interessanti.

Nella seconda parte della visita guidata allo zoo di Guayllabamba in compagnia di Darwin, zoo che rappresenta un rifugio per animali selvatici salvati dal traffico illegale, scopriremo la voliera, l'herpetarium e la fattoria, aree in cui vedremo altri affascinanti animali esotici.

Darwin Robalino ci accompagna in una visita guidata allo zoo di Guayllabamba, un rifugio per animali selvatici venduti e addomesticati illegalmente. In questa prima parte, ci mostrerà le aree dedicate a felini, scimmie e uccelli.

Michael ci porta nel mondo della chitarra andina, dandoci le prime raccomandazioni su come suonarla e mantenerla in buono stato.

Guardiamo Claudia terminare il suo delizioso piatto: patate con amaranto e semi di zucca accompagnate da costolette di maiale con erbe fini.

Claudia ci propone un'altra ricetta tipica della famiglia Kawsaymi: patate con amaranto e semi di zucca accompagnate da costolette di maiale. Passo passo, ci spiegherà come preparare questo delizioso e nutriente piatto.

La tecnica vocale è il controllo dei nostri polmoni quando cantiamo. In questo video, impareremo alcune tecniche per il riscaldamento della nostra voce: esercitiamoci insieme e prepariamoci a cantare!

Ancora una volta, impareremo a Otavalo gli innumerevoli benefici del miele d'ape e come il nostro corpo può sfruttare positivamente questo prodotto cento percento naturale.

Scopriamo insieme il flauto traverso andino, strumento ancestrale suonato tipicamente a battesimi, veglie e feste come l'Inti Raymi di giugno a Otavalo, Ecuador.

Claudia realizza gli ultimi passaggi del dolce Chaqui Tandas, un delizioso dessert tradizionale di Otavalo, Ecuador.

Impariamo a preparare un dolce delizioso tipico della comunità di Otavalo: lo "Llama Chaqui", conosciuto anche come "Chaqui Tanda" in altre comunità.