Le fave andine sono un alimento ancestrale che è stato fondamentale nella nutrizione delle comunità indigene per secoli. Conosciamo di più su questo alimento, riconosciuto per essere un'eccellente fonte di energia e nutrienti.

Cristina ci presenta un alimento fondamentale in Ecuador fin dai tempi ancestrali: il chocho, un legume ricco di calcio, proteine e altri preziosi nutrienti. Ascoltiamo alcuni dati e dettagli su questo ingrediente tradizionale.

In questa seconda parte, Pipo conversa con sua madre su diversi aspetti della vita a New York, come il cibo, i prezzi degli alimenti, la sicurezza pubblica e la presenza di popolazione immigrata.

Dopo un viaggio a New York accompagnato da sua madre, Pipo ne approfitta per chiederle delle sue impressioni ed esperienze in questa città vibrante e affascinante, esplorando ciò che ha maggiormente attirato la sua attenzione durante la visita.

In questa seconda parte, continuiamo ad accompagnare Pipo nella sua giornata di raccolta. Scopriamo le tecniche utilizzate per raccogliere le arance e cosa succede a quelle che cadono a terra.

In una bella giornata, accompagniamo Pipo nella raccolta delle arance, cogliendo l'opportunità per imparare il processo di raccolta e scoprire alcuni dettagli che ha condiviso con noi.

Accompagna Pipo alla scoperta della Foresta Pietrificata di Puyango, nel sud dell'Ecuador. Questo luogo unico ospita una delle più grandi collezioni di legno pietrificato del mondo, con fossili di oltre 100 milioni di anni. Non perderti questo viaggio nel passato!

Cos'altro è consigliabile portare quando si viaggia con bambini piccoli in spiaggia? Ascoltiamo alcuni consigli aggiuntivi.

Alla vigilia di Capodanno, Pipo e Cristina parlano di come sono soliti accogliere il nuovo anno, condividono ricordi della loro migliore celebrazione di Capodanno, e discutono di alcune tradizioni e usanze. Riflettono anche sui loro propositi e obiettivi per l'anno che sta per iniziare.

Mentre si godono un caffè, Pipo e Juli chiacchierano delle loro opinioni riguardo al Natale e condividono come sono soliti celebrarlo.

Da una spiaggia sull'isola di San Gregorio, in Ecuador, Pipo condivide con noi la sua esperienza di viaggio con la sua famiglia. Essendo la prima volta che le sue due figlie piccole fanno un viaggio di questo tipo, lui e sua moglie hanno affrontato alcune sfide, e in questo video vogliono condividere con noi alcuni consigli utili.

Naty ci porta a conoscere la metropolitana di Quito, un sistema di trasporto pubblico moderno ed efficiente. Ascoltiamo alcuni dettagli al riguardo e scopriamo perché è considerato un modo comodo e sicuro per spostarsi nella capitale ecuadoriana.

In questa occasione ci siamo avvicinati con Pipo a un famoso mercato vicino al lago San Pablo nella provincia di Imbabura, Ecuador. Questo mercato è il più grande del nord del paese ed è iniziato a causa della pandemia di COVID. Vediamo cosa ci racconta Pipo!

Incontriamo Pipo in campagna per raccogliere le more. Allo stesso tempo ascoltiamo alcune raccomandazioni su cosa tenere a mente durante questo compito.

Il nostro amico Marco ha deciso di uscire per le strade di Otavalo per parlare con la gente dell'importanza di imparare nuove lingue. Vediamo cosa ci dicono.