Direttamente dal lago alla tavola. Qui a Otavalo, Ecuador, si pratica la pesca sportiva e le trote vengono preparate all'istante e godute nel bel mezzo della natura.

New York ha l'Hudson; Parigi ha la Senna; Londra ha il Tamigi. I fiumi sono stati importanti nella costruzione di queste città: erano rotte commerciali e anche fonti di cibo. Gli "Aterciopelados", famoso gruppo colombiano, ci ricordano l'importanza dei nostri fiumi attraverso il titolo di questa canzone, “Río.”