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Descriptions

Hispanoamericanos en Berlín - Karla y el pozole - Part 1

Difficoltà: difficulty - Avanzato/Intermedio Avanzato/Intermedio

Messico

Originalmente de la Ciudad de México, la cantante Karla Álvarez lleva once años viviendo en Berlín, Alemania. En este video nos habla acerca de la forma en que la preparación de un pozole, una sopa tradicional mexicana, le hace sentir más cercana a su país de origen.

Hispanoamericanos en Berlín - Evelyn y las empanadas

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Cile

Evelyn Hevia Jordán es una investigadora chilena que se interesa en estudiar las realidades de los inmigrantes de ese país. En este video nos habla de un elemento clave de la identidad chilena: las empanadas.

Imbabura - Paradero La Tilapia

Difficoltà: difficulty - Avanzato/Intermedio Avanzato/Intermedio

Ecuador

La señora Carmen nos habla sobre su restaurante, ubicado en Yawarkucha, Ecuador, donde los turistas nacionales y extranjeros van a disfrutar de un plato de tilapia.

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 2

Difficoltà: difficulty - Avanzato/Intermedio Avanzato/Intermedio

Ecuador

En esta segunda parte, Marcelo, nos habla de los beneficios que tienen la quinua y el amaranto sobre nuestro cerebro.

Carlos comenta - Los Años Maravillosos - Costumbres alimenticias y conflicto

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Colombia

En este video, Carlos nos habla de las costumbres alimenticias de los colombianos así como de la situación política que se viviá durante aquellos "Años maravillosos".

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 1

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Ecuador

Marcelo nos habla de las propiedades y beneficios de la quinua y la amaranta, unos superalimentos que poseen altos valores nutricionales y excelentes beneficios para el ser humano.

Inés Alomia - Saberes y tradiciones

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Colombia

Inés Alomia nos habla acerca del papel de la gastronomía en su comunidad en el Pacífico colombiano. La comida y los brebajes son parte de una tradición que aún sobrevive.

Misión Chef - 1 La selección - Part 9

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Colombia

El chef responsable de elegir a los finalistas de "Misión Chef", nos habla acerca de qué es lo necesario para llegar a ser un buen chef, y también de las cosas que le llevaron a estudiar cocina.

Natalia Nos Enseña Cosas Chéveres - Leche Asada - Part 2

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Colombia

En la parte 2 de nuestra lección para preparar postres, Natalia nos habla sobre la importancia de batir muy bien los huevos. Después de que los huevos están listos, debemos calentar la leche hasta que haga burbujas pero cuidando que no hierva. Seguimos con el capítulo 3.

Captions

Otavalo - Agua de sábila

Difficoltà: difficulty - Avanzato Avanzato

Ecuador, Perù

L'acqua di aloe, una bevanda originaria del Perù e conosciuta localmente come emolliente peruviano, ha guadagnato popolarità a livello internazionale grazie alle sue molteplici proprietà. Ascoltiamo in questo video un venditore a Otavalo, che ci racconterà gli ingredienti che la compongono e i suoi numerosi benefici per la salute.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 1 [es]: Quien le habla es {Edgar Guacal}, procediente de Perú,
Caption 1 [it]: Chi vi parla è Edgar Guacal, proveniente dal Perù,

Otavalo - Sushi

Difficoltà: difficulty - Avanzato/Intermedio Avanzato/Intermedio

Ecuador

Corrispondenze nella trascrizione
Caption 11 [es]: Eh... Les habla Álvaro Yamberla, el
Caption 11 [it]:

Recetas de cocina - Cazón venezolano

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Venezuela

Corrispondenze nella trascrizione
Caption 2 [es]: Les habla Marisol Orellana.
Caption 2 [it]:

Recetas de cocina - Pabellón criollo

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Venezuela

Guardiamo Marisol mentre prepara un piatto delizioso tipico del Venezuela chiamato "pabellòn criollo", composto da fagioli, riso bianco, carne sfilacciata e platano.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 2 [es]: Les habla Marisol Orellana.
Caption 2 [it]: Vi parla Marisol Orellana.

Carlos y Xavi - Part 4 Tradiciones y comida de Barcelona

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Colombia

Carlos intervista Xavi sulla lingua, le tradizioni e il cibo tipico dell'incantevole città di Barcellona.
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 4 [es]: que se habla aquí en Barcelona y el que se habla en otras partes del país?
Caption 4 [it]: che si parla qui a Barcellona e quello che si parla in altre parti del Paese?

Tatiana y su cocina - Chilaquiles

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Messico

Corrispondenze nella trascrizione
Caption 2 [es]: nos habla de la muerte
Caption 2 [it]:
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