Francisco Javier lavora nella manutenzione integrale degli edifici. Da Albacete ci parla del suo lavoro e ci racconta anche delle festività del suo paese, Tobarra. Questa è la terra del mitico Don Chisciotte.

Alcuni colombiani al Festival Mono Núñez parlano dei loro obiettivi tra cuia l'importanza di preservare i ritmi tradizionali colombiani in un periodo in cui le tendenze predominanti sono in calo.

"Festivaliando" continua il suo "dietro le quinte" alla scoperta del famoso festival colombiano "Mono Núñez".

In questo episodio, vedremo l'ultima parte del test sensoriale, ascoltando sia le opinioni dei candidati che dei giudici.

Cantare in "Nasa Yuwe", loro lingua nativa, è il modo in cui la popolazione colombiana di Nasa preserva e rende più visibile la loro cultura e i loro costumi.

Uno chef responsabile della scelta dei finalisti in "Mission Chef" parla delle qualità necessarie per diventare uno chef e anche di cosa è stato emozionante per lui all'inizio della sua carriera.

In questa puntata di 75 minuti ci viene mostrato tutto il processo della castagna, dalla sua vendita al chilo, alla sua conservazione e conseguente preparazione di marmellate. Incontriamo anche un cuoco che prepara quasi tutte le sue ricette con la castagna che gli ospiti del suo ristorante sembrano apprezzare molto.

Il programma "75 minuti" continua ad informarci sulla dura vita lavorativa dei raccoglitori di oliva in Spagna. Molti di loro sono costretti a separarsi dai loro affetti per trasferirsi qui nelle campagne.

Oggi conosciamo José Luis, un ragazzo di venticinque anni, originario di Albacete, che ha aperto una scuola di padel qui con degli amici. Il padel è uno sport simile al tennis, si gioca in quattro ed è molto diffuso sia in Spagna che in America Latina.

Dopo una lunga giornata di lavoro, i contadini andalusi si ritirano nella loro dimora rurale per rilassarsi e divertirsi. In questo video vediamo più da vicino come trascorrono il loro tempo libero e in che condizioni vivono.

In questa puntata di "75 minuti" si osserva più da vicino la vita dei raccoglitori di funghi per capire come questo alimento passa dalla campagna sulle nostre tavole.

Ana e Laura ci portano in giro a Morón, il centro culturale della Spagna.

Appassionati spagnoli di funghi ci illustrano alcune delle diverse specie. Mentre alcuni funghi sono commestibili e molto ricercati, altri funzionano da vasodilatatori e afrodisiaci, mentre altri ancora possono causare la morte perché estremamente velenosi.

Per la prima volta a "Animali in famiglia", assistiamo a una doppia operazione su Yaki, un bulldog inglese di otto anni che soffre di due malattie.

"75 minutos" continua con le interviste agli esperti di funghi, permettendoci di conoscere altre varietà e di vedere in un ristorante come prepararli e trasformarli "dalla campagna alla tavola".