Jorge ci racconta della sua vita a Holbox, una cittadina nella Penisola dello Yucatán in Messico. Qui ha aperto un suo ristorante famoso sopratutto per il ceviche, piatto di pesce crudo marinato, nel quale viene a mangiare gente di tutto il mondo.

Carlos ci invita a visitare la regione in cui si trova il lago Sochagota a Boyacà, Colombia, e a scoprire le romantiche origini del suo nome.

Carlos ci porta a conoscere il Puente de Boyaca [Ponte di Boyaca], un simbolo importante per i colombiani che onora la figura storica di Simon Bolívar, il Liberatore dell'America Latina.

Carolina oggi ci fa degli esempi su come viene utilizzata la voce passiva in modo abbreviato dalla stampa, così come frasi al passivo con il pronome "se" che enfatizza la merce o il servizio offerto

Direttamente dal lago alla tavola. Qui a Otavalo, Ecuador, si pratica la pesca sportiva e le trote vengono preparate all'istante e godute nel bel mezzo della natura.

Quando il ventenne Jassin Gaudi arrivò a Siviglia per avvicinarsi alle sue origini marocchine, credeva di voler diventare un torero, ma invece ha scoperto la sua passione per il flamenco, un'arte che talvolta imita la corrida.

Carlos ci invita a viaggiare per la Colombia con lui, ma prima, ci introduce un po' di dettagli preliminari.

La Legge Europea della Piccola Impresa mira a sostenere le piccole e medie imprese (PMI) nel velocizzare le pratiche di avvio di un'azienda tramite una procedura più semplice e meno costosa che in passato.

Carolina ci spiega nel dettaglio come si trasforma il verbo nel passare dalla forma attiva a quella passiva e ci fa degli esempi.

In questo video, "Europa Aperta" tratta diverse notizie, dal Corridoio Mediterraneo alla morte di Gheddafi alla povertà europea.