Portiamo Huesos a conoscere una nuova veterinaria e a informarci sulla sua salute generale.

Guillermo, esperto in cosmologia maya, ci spiega l'origine e la simbologia dietro alla parola "chamamàn" [sciamano] e altri interessanti aspetti sulle loro credenze.

Claudia ci mostra la città di Mérida e l'interessante storia delle case del Paseo de Montejo.

Il giorno dei morti è una tradizione messicana in cui si onorano coloro che ci hanno lasciato attraverso i loro piatti preferiti. La chef Tatiana ci dà la ricetta di alcuni chilaquiles che trascendono la morte e ci spiega la sua filosofia di vita.

Jorge ci racconta della sua vita a Holbox, una cittadina nella Penisola dello Yucatán in Messico. Qui ha aperto un suo ristorante famoso sopratutto per il ceviche, piatto di pesce crudo marinato, nel quale viene a mangiare gente di tutto il mondo.

Quali sono gli elementi fondamentali per preparare un buon caffè? Secondo Ana Maria Peters Verdugo di Baja Beans Café sono del buon caffè, una buona macchina e una buona persona.

In questo episodio di "Orsi in cucina" impariamo una nuova ricetta: il cervo al forno accompagnato da insalata alla griglia. Buon appetito!

La cantante messicana Lila Downs, in questo brano dal titolo "Naila", ci racconta la storia del tradimento di questa donna e di come sente di non poter più essere la compagna dell'uomo ferito.

I governi non dovrebbero investire denaro nell'economia e creare lavoro finanziando opere pubbliche? Durante le elezioni del 2006 (che ha perso), Andrés Manuel López Obrador ha dato un'unica e chiara risposta: Sì!